Сальса (исп. salsa — «соус»)  — горячий, пряный и полный экзотического латинoамериканского аромата танец Сальса верен своему названию. Сальса появилась на окраинах городов, в их беднейших кварталах. В этом танце человек получил возможность выразить самого себя и на время забыть о своих проблемах, отдавшись во власть мелодии, ритма и танца.

Сальса касино (исп. casa — «дом») — стиль танцевания, придуманный на латиноамериканской кухне. Она была такой тесной, что когда многочисленные домочадцы толклись на кухне во  время семейных праздников с горячими кастрюлями с соусом, им  приходилось быстро-быстро обегать друг друга по кругу. При этом поднимая ноги и делая различные быстрые повороты, дабы не наступить на  бегающих тут же детей, собак и кошек.